Residentes chinos también tienen su lado ‘guayaco’

Guayaquil está celebrando sus 482 años de fundación y sus habitantes disfrutan al puro estilo y sabor ‘guayaco’ las atracciones que ofrece la ciudad.

La comida y calidez de los guayaquileños se infiltraron en un parte de los ciudadanos chinos que han pasado a convertirse en residentes de la ‘Perla de Pacífico’.

Altos, de piel clara y con sus característicos ojos rasgados, los miembros de la comunidad china también han marcado una firme presencia en varios lugares de Ecuador.

Según la Cámara de Comercio Ecuatoriano China, actualmente hay cerca de 4.000 ciudadanos chinos registrados en el país.

Mario Zhung y su esposa Vicky llevan poco más de un año conociendo y conviviendo con los guayaquileños. Ellos confesaron encontrarle el gusto a ciertas actividades propias de los ecuatorianos y en especial de los ‘guayacos’.

Mientras respondían las preguntas de EXTRA, se les escapó un pequeño detalle: los chinos aman pasear y conocer la ciudad y en especial el Malecón 2000.

“Todas la noches los encuentras caminando por el Malecón, como si fuera China Town”, bromean.

“Los puedes ver comiendo o tomando una cervecita”, dicen, pero aclaran que lo hacen de forma muy respetuosa.

En cuanto a la comida, los platillos tradicionales chinos no pueden faltar en su mesa pero también tienen sus platos ‘guayacos’ dentro del menú.

La profesora de idioma Bella Fu confiesa su amor por la comida con mariscos, como el ceviche. El caldo de gallina criolla, los bolones, las tortillas de yuca y el caldo de bola también conquistan el corazón de los extranjeros.

Y al preguntarles qué es lo primero que se les viene a la mente con la palabra Guayaquil, la respuesta es casi unánime: “El cielo azul”.

En esta frase resumen la baja contaminación que perciben en la ciudad. “Usted ve el cielo nublado de hoy (por el clima), así es China por la contaminación”, coincidieron. Y la investigación de CNN respalda su impresión, ya que China registró un índice de contaminación en el aire 50 veces mayor al que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera como seguro.

A lo que nunca se acostumbrarán

Aunque les gustan muchos aspectos de Guayaquil, existen otros que todavía les resultan extraños. Entre risas y sin ánimo de ofender, mencionan la impuntualidad característica de los latinoamericanos.