Colombia, Brasil y Chile: los reyes del pan en América Latina según el ranking mundial 2026
El Pan de bono se ubicó en el segundo puesto global, siendo el mejor calificado de la región, seguido por la Almojábana en el puesto 15
Una de las sorpresas del ranking es la ausencia de Perú
La gastronomía latinoamericana vuelve a brillar en el escenario internacional. El portal gastronómico TasteAtlas ha revelado su listado de los mejores panes del mundo para este 2026, posicionando a tres países de la región dentro del exclusivo Top 25 global.
Colombia, Brasil y Chile han logrado conquistar a los críticos internacionales con recetas que mezclan tradición, técnica y sabores autóctonos, superando a potencias regionales como Perú, que este año quedó fuera del cuadro principal.
El icónico Pão de queijo, originario de Minas Gerais, destaca por su perfil aromático y su naturaleza sin gluten
El podio latinoamericano: sabor y tradición
La competencia, basada en la consistencia de los productos y la valoración de expertos, destaca tres propuestas únicas:
- Colombia (Puesto 2 y 15): el Pan de bono se corona como el mejor pan de la región y el segundo mejor del mundo, solo por detrás del Naan indio. Su masa de almidón de yuca y queso ha fascinado por su suavidad. La Almojábana también logró entrar en el puesto 15, consolidando al país como una potencia panadera.
- Brasil (Puesto 12): el icónico Pão de queijo, originario de Minas Gerais, destaca por su perfil aromático y su naturaleza sin gluten, factores que han facilitado su adaptabilidad en mercados extranjeros.
- Chile (Puesto 23): la Marraqueta asegura su lugar gracias a su inigualable corteza crujiente y miga ligera, siendo reconocida como un pilar del patrimonio cultural chileno.
La Marraqueta asegura su lugar gracias a su inigualable corteza crujiente y miga ligera
La ausencia de Perú y el dominio de la India
Una de las sorpresas del ranking es la ausencia de Perú. A pesar de su renombrada gastronomía, los expertos señalan que la panadería peruana enfrenta el reto de una menor visibilidad internacional frente a competidores que han sabido estandarizar y exportar sus especialidades.
Farándula
Filtran la película de 'Avatar: Aang, The Last Airbende' y amenazan con liberarla en redes sociales
Redacción Extra Digital
A nivel global, la India mantiene una hegemonía absoluta. El Naan con mantequilla y ajo lidera la lista mundial, demostrando que la cocción en horno.
Top 25 de los mejores panes del mundo, según TasteAtlas 2026
De acuerdo con las posiciones mostradas, Asia y Europa logran destacar más a comparación de Latinoamérica.
- Naan con mantequilla y ajo (India)
- Pan de bono (Colombia)
- Focaccia alla Genovese (Italia)
- Amritsari kulcha (India)
- Roti canai (Malasia)
- Focaccia Barese (Italia)
- Mahjouba (Argelia)
- Bolo do caco (Portugal)
- Aloo naan (India)
- Parotta (India)
- Mekica (Bulgaria)
- Pão de queijo (Brasil)
- Roti prata (Singapur)
- Pão alentejano (Portugal)
- Almojábana (Colombia)
- Naan (India)
- Piadina Romagnola (Italia)
- Pan de campo (Francia)
- Nan-e barbari (Irán)
- Pampushka (Ucrania)
- M'semen (Marruecos)
- Somun (Bosnia y Herzegovina)
- Marraqueta (Chile)
- Lepinja (Serbia)
- Junquillo (Francia)
Este ranking no solo celebra el sabor, sino el legado histórico de piezas que, con insumos simples, logran transformarse en íconos culturales capaces de cruzar fronteras.