Buena Vida
¿Cuánta azúcar necesitamos?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir al menos 25 gramos de azúcar diarios.
Referencial. Según la OMS, necesitamos 25 gramos de azúcar al día.
El cuerpo usa glucosa como combustible, pero eso no significa que la única fuente tenga que ser el azúcar blanco. La OMS recomienda consumir menos de 25 gramos de azúcares libres al día (aquellos que se añaden a los productos), ya que aportan calorías innecesarias y contribuyen a la aparición de la obesidad, la diabetes, la caries y las enfermedades cardiovasculares.
La diabetes está afectando a la población en ecuador con tasas cada vez mas elevadas, según la ENSANUT (Encuesta Nacional de Salud y Nutrición) su prevalencia de diabetes en la población de 10 a 59 años es de 1,7%. Y se considera que 1 de 10 ecuatorianos está diagnosticado con diabetes.
Ana María Jiménez, nutricionista y dietista, recomienda que el consumo de azúcar no debe exceder de los 20 gramos que sería aproximadamente 1 cucharada al día. También le consultamos algunas dudas sobre este producto que podrían ayudarle a mejorar su salud.
¿Cuáles son los productos que contienen mayor cantidad de azúcar?
Aquellos productos que contienen mayor número de azúcar que son: Bebidas energizantes, jugos embotellados o en tetrapack, barras energéticas, salsa de tomate, cereales de caja, yogures regulares, leches saborizadas, galletas, helados, chocolates, mermeladas y postres. La fruta es un tipo de cabohidrato (azúcar) simple pero cargada de vitaminas, antioxidantes y fibra, ojo para aprovechar en su totalidad se la debe comer entera y no en jugos.
¿Qué debemos hacer para evitar su consumo?
Debemos regresar a la alimentación de nuestros abuelitos, es decir, empezar a desayunar verde, yuca, papa, choclo y dejar a un lado los cereales de caja o galletas con yogurt, evitar acompañar nuestras comidas con jugos o colas en su lugar acompañarlo con agua o infusiones sin azúcar.
¿Es verdad que se puede reemplazar el azúcar por el edulcorante stevia?
Si es inevitable consumir las comidas sin dulce la stevia sería una mejor opción, de preferencia natural es decir su misma hoja o en gotas.
¿El azúcar es adictiva?
El azúcar es considerada adictiva ya que en nuestro cerebro causa el mismo efecto que cualquier otra droga: te relaja, mejora tu estado de ánimo, pero perjudicial para tu salud.
¿Dejando la azúcar se logra bajar de peso?
Claro que sí, al evitar todos los productos azucarados, cargados de calorías puede traer como uno de los beneficios la perdida de peso.
¿Se puede vivir saludable sin consumir azúcar?
Claro que sí, nuestro cuerpo no necesita azúcar para funcionar. Necesita comida como papa, yuca, verde, pollo, pescado, carne, aguacate, frutos secos, etc.