Volteado de pera

Ingredientes
-3 peras en almíbar en medias lunas
-2 huevos
-120 g de azúcar
-120 g de mantequilla
-160 g de almendras trituradas.

Preparación
 1. Coloca las peras en forma de círculos en el fondo de un molde redondo, previamente engrasado y enharinado. Reserva.
2. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta lograr una crema homogénea. Añade el polvo de almendra y mezcla.
3. Vierte la preparación anterior sobre las peras y hornea a 180oC por 40 minutos.
Tip: Si gustas puedes espolvorear un poco de almendras fileteadas encima del volteado, antes de hornearlo.