Muisne celebra el Festival del Dorado y se consolida como capital gastronómica del Pacífico

El cantón Muisne se convirtió este sábado 18 de abril en la capital gastronómica del Pacífico con la celebración del Festival del Dorado, una jornada que reunió a miles de visitantes locales y turistas extranjeros. El evento fue un espacio para la reactivación económica y la promoción de la riqueza marina de este balneario del sur de Esmeraldas.

Desde las primeras horas de la mañana, la calle Manabí y las zonas designadas se llenaron de color y sabor con la presencia de autoridades locales, asociaciones de pescadores artesanales, chefs y emprendedores. La comunidad participó activamente en este tributo al “Rey del Pacífico”, que se convirtió en una vitrina de identidad cultural y productiva.

La competencia gastronómica fue uno de los momentos más esperados: más de 20 expositores locales presentaron sus mejores creaciones a base de Dorado, evaluadas por un jurado especializado. El plato “Submarino Real”, preparado por el equipo de “El Hueco de la Princesita”, obtuvo el primer lugar, destacando por su innovación y sabor. La alcaldesa Yuri Colorado Márquez acompañó la premiación y resaltó el potencial de la gastronomía muisneña.

“Este logro no habría sido posible sin el talento y la entrega de mi increíble equipo de cocina. ¡Gracias, equipo, por dejar el alma en cada preparación y por demostrar que con pasión, todo es posible! Lo dimos todo y este triunfo es de todos”, aseguró Jean Solorzano, quien lideró al equipo ganador.

Feria productiva y reconocimiento a los pescadores

Además de la competencia culinaria, se desarrolló una feria productiva en la que emprendedores locales exhibieron artesanías, derivados del coco y productos tradicionales, dinamizando la economía circular del cantón. El festival también incluyó un acto especial de reconocimiento a los pescadores de Muisne, considerados pilares fundamentales de la soberanía alimentaria y guardianes de la tradición pesquera.

“Este festival no es solo una fiesta, es una vitrina al mundo que demuestra que Muisne está de pie, lleno de sabor, cultura y gente trabajadora. Hoy el Dorado nos une para celebrar nuestra identidad”, expresó la alcaldesa Colorado durante su intervención.

La jornada se desarrolló en un ambiente de seguridad y orden. Las actividades continuaron hasta el cierre del día, con presentaciones artísticas y degustaciones que consolidan al Festival del Dorado como un referente cultural y gastronómico del Pacífico ecuatoriano.

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