Con entusiasmo y gran participación ciudadana se vivieron las ferias gastronómicas y culturales que se desarrollaron este lunes en distintos puntos de la provincia de Santa Elena, donde el turismo, la tradición y la alegría popular se fusionaron durante el feriado por los Fieles Difuntos e Independencia de Cuenca.

Una de las actividades más concurridas fue la Feria de la Natilla en la comuna Palmar, evento que desde hace una década se celebra cada 3 de noviembre. Cientos de turistas se congregaron desde tempranas horas en el malecón para degustar este postre ancestral elaborado a base de maíz, uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía peninsular.

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“Tiene el mismo sabor que la que preparaba mi abuela, es una delicia que me transporta a mi infancia”, expresó Pedro Ledesma, visitante proveniente de Milagro, quien acude cada año a disfrutar de esta tradición.

Más de dos mil porciones del dulce fueron repartidas gratuitamente entre los asistentes, quienes destacaron la calidez y hospitalidad de los comuneros. “Es riquísima, primera vez que vengo y me parece fantástico; vinimos a la playa y nos encontramos con esta feria de la natilla, es una linda forma de motivar el turismo”, comentó la guayaquileña Fabiola Contreras.

Simultáneamente, otras comunas también ofrecieron espacios para la integración cultural y el impulso al emprendimiento local. En Juntas del Pacífico se desarrolló la Feria de la Ciruela, donde se promocionaron dulces, mermeladas y bebidas artesanales elaboradas con esta fruta.

En tanto, en la comuna Sinchal, la feria agropecuaria cautivó a los visitantes con productos derivados de la leche, como quesos, nata y yogurt, elaborados por productores locales. “Santa Elena ofrece opciones fabulosas; no solo disfrutamos del mar, sino también de estas expresiones culturales que muestran su identidad”, resaltó el quiteño Efrén Rea.

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Playas con gran afluencia

Las playas, por su parte, mantuvieron una notable afluencia de turistas en el tercer día del feriado nacional. En sitios como Ayangue, Montañita, Olón, San Pablo y Salinas, el movimiento comercial fue intenso y los comerciantes manifestaron su satisfacción

“Tanto el domingo como hoy lunes las ventas han sido excelentes. La presencia de visitantes ha reactivado nuestros negocios”, señaló Luis Rodríguez, comerciante de la comuna Ayangue, quien se mostró muy feliz por la acogida en su local de comidas típicas.

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