Lucho Bresciani: el influencer destapa su admiración por José Delgado
Quiere que en sus recorridos por el país lo reconozcan y respeten por su trabajo como creador de contenido, tal como ocurre con el popular periodista
Lucho reconoce en Delgado a su referente por la forma en que retrata la vida cotidiana urbana.
Hay algo en común entre Lucho Bresciani y José Delgado: ambos son callejeros. El segundo se ‘come’ las esquinas de Guayaquil en busca de personajes e historias. El primero, publicista de 32 años, recorre la ciudad movido por su pasión por la ‘jama’.
Por eso lo admira. Lucho reconoce en Delgado a su referente por la forma en que retrata la vida cotidiana urbana y aspira a alcanzar ese nivel de credibilidad y respeto. “Ser como él, que la gente lo respeta en todo el país, sería increíble”, expresa, destacando su capacidad para conectar con la audiencia y entender lo que el público quiere ver.
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Bresciani, conocido por su frase “¡Qué tiro, mis cholos!”, mientras prueba platos, ya sea en una hueca o en un restaurante de alto nivel, aclara que no se considera ‘foodie’ ni crítico culinario, sino creador de contenido, principalmente turístico.
Una de las voces más activas del mundo gastronómico
Un tipo 'multitarget'
En apenas cuatro años, Lucho, quien se define como ‘multitarget’, se ha convertido en una de las voces más activas del mundo gastronómico digital en Ecuador. A la hora de crear sus videos, en los que cuenta en pocos segundos la historia de un plato o un sitio, asegura que va donde lo llaman. Aunque también reconoce que más de una vez le piden rebajas por sus servicios.
Hace cuatro empezó la aventura de recorrer el país y presentar sus paisajes y gastronomía.
Pese a haber trabajado en sectores conflictivos, de los que ha salido ileso, Bresciani insiste en que le gustaría tener el alcance de José Delgado: recorrer cualquier parte del país y ser reconocido y respetado por su labor.
El verdadero talón de Aquiles de los restaurantes
La mala atención al público
Más allá de la popularidad de sus videos, el influencer apunta a un problema estructural en la industria gastronómica, el servicio al cliente. Para él, la comida ecuatoriana -y en especial la de Guayaquil- tiene un alto nivel. “Aquí no hay comida mala”, afirma convencido a EXTRA.
"Aquí no hay comida mala"
Sin embargo, también marca sus preferencias. Admite, por ejemplo, que no le gusta el cangrejo, pero sí el encebollado. Y hace una precisión clave: el verdadero talón de Aquiles de los restaurantes no es la comida, sino la atención. “En sabor no tenemos problema, pero en servicio al cliente estamos en pañales”, recalca.
Orgullosos de su comida criolla
Los platos populares dominan las redes
Bresciani destaca el momento que vive la gastronomía ecuatoriana en redes sociales, donde se percibe un cambio importante del público que hoy siente mayor orgullo por los platos típicos. “Antes la gente se avergonzaba, ahora entienden que nuestra gastronomía es de las mejores del mundo”, comenta el creador de contenido.
Este auge se refleja en la popularidad de platos tradicionales que ahora dominan las redes, como bolones, encebollado, arroz con menestra, guatita, hamburguesas y muchos más como el caldo de bagre, cuyo video enloqueció a los internautas, indica.
