Martes, 20 de enero de 2026 23:59 SUSCRÍBETE

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caldo de bagre

Su sopa la han degustado extranjeros, los ‘profe’ del Vicente Rocafuerte y más comensales.

Personajes

Las hermanas Barahona, las reinas del caldo de bagre

Romina Almeida

Más de seis meses después de nuestra reportería hablamos con los 'pepas' de la sazón ecuatoriana.

¿Cómo les está yendo a las ‘huecas’ visitadas por EXTRA?

Michaella Changoluisa Mera

Yo te lo pruebo se deleitó con el caldo de bagre que ofrece La Esquina del Chino, en el suburbio de Guayaquil.

Caldo de bagre, la poción que 'pega trillizos'

Michaella Changoluisa Mera

Se trata de un potaje que nació en las riberas ecuatorianas.

Una fusión tradicional y afrodisíaca

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