Los hipertensos pueden almorzar saludable con 5 dólares

Esta sección te pondrá ‘power’, nutricional y financieramente hablando. En esta ocasión la experta en nutrición Ana María Jiménez te presenta una opción gastronómica que mejorará tu salud, y lo más ‘bacán’ es que será a bajo costo, porque la base de la ‘jama’ será $ 5.

La alternativa que la nutricionista te muestra es para personas que tienen problemas con su presión arterial. Es un almuerzo conformado por pollo al jugo de naranja, moro de lentejas y ensalada fresca con tomate, pepino, lechuga criolla y aguacate. 

(Te invitamos a leer: A parar la olla: Come sano con 5 ‘latas’)

- 1 1/2 libra de arroz $ 0,60

- 1/4 libra de lentejas $ 0,20

- 2 tomates $ 0,25

- 1 pepino $ 0,40

- 1/2 lechuga criolla pequeña $ 0,25

- 1 aguacate pequeño $ 0,60

- 3 limones $ 0,15

- 1 1/2 libra de pollo $ 2,10

Total: 4,55 dólares

No emplee sal en la preparación.

Esta alternativa es completa y equilibrada. Tiene dos fuentes de proteínas: la vegetal, en las lentejas, y la animal, en el pollo. La experta descartó el mito de que el arroz debe de ser excluido en un almuerzo saludable. 

“Es una opción más de carbohidratos. Y no olvidar que siempre debe de estar acompañado de alguna fuente de fibra, en este caso usamos lentejas para disminuir picos de glucosa en la sangre”, expresa Jiménez.

Como no usarás sal, en su lugar puedes emplear un atomizador (como el envase del alcohol) con agua y sal y cuando vayas a servirte la comida le 'pegas' un par de ‘chisguetazos’ y a ‘cucharear’ tu rico plato.   

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