¡Solo un experto en comida guayaca sabe cómo se preparan estos platillos!

Julio es el mes en el cual se celebran las fiestas de fundación en Guayaquil, ciudad donde la gastronomía es uno de los elementos más significativos de su riqueza cultural.

Encebollado, seco de pollo, guatita, el caldo de salchicha, entre otros más, forman parte de la amplia variedad de platillos que ofrece la Perla del Pacífico.

Todos estos son preparados con productos originarios de la urbe y de la costa ecuatoriana en general: mariscos, plátano verde, arroz o el maní.

Sin embargo, cada uno tiene su ‘toque secreto’ que le da un sabor inconfundible, o bien, una forma de preparación que, si se altera, el plato puede perder su esencia.

¿Te consideras un experto en comida guayaca? ¡A ver cómo te va en el siguiente test!