La comida mata a más personas que el sexo, el alcohol y el tabaco

Tomarse toda la sopa y no comer dulces bien podrían ser dos reglas de oro que a las madres les gusta repetir. La razón para decirle no a la comida chatarra se vuelto más evidente con el pasar de los años.

Datos revelados en el Estudio de la Carga Global de las Enfermedades, muestran que ahora es más fácil que la comida que ingieres termine por enfermarte. Y no solo eso, la dieta que estas acostumbrado a consumir está vinculada a una de cada cinco muertes en todo el mundo, como señala la información difundida por BBC.

El informe Dietas saludables a partir de sistemas alimentarios sostenibles, publicado por la revista The Lancet, muestra un punto de vista similar e indica que “las dietas poco saludables representan actualmente un mayor riesgo para la morbilidad y la mortalidad que la suma de las prácticas sexuales sin protección, el alcohol, las drogas y el tabaco”. En total esto significa unas 11 millones de muertes al año, o lo que es igual al 19% del total de muertes en adultos.

El estudio, realizado con variables en 195 países, mostró que las principales razones para las muertes por mala alimentación fueron: el exceso de sodio y el poco consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y leche. En el caso de la sal, que es una de las principales razones por las que tu plato se vuelve una arma mortal, uno de los riesgo es que eleva la presión arterial, abriendo la posibilidad de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

¿Quiénes tienen la peor dieta?

De los países analizados, la mayor cantidad de muertes por mala alimentación se registra en Uzbekistán, seguido de Afganistán, islas Marshall y Papua Nueva Guinea, según reflejan los datos de la agencia de noticias EFE.

Pero en Latinoamérica el primer puesto se lo lleva Haití, con un promedio de 425.3 muertes —relacionadas con problemas de alimentación— por cada 100.000 habitantes. El segundo puesto se lo lleva Honduras con 2714.1 muertes; luego República Dominicana con 256.4; Bolivia con 249,3 y Venezuela con 239 para completar el top 5.

En este caso, Ecuador se encuentra hasta el puesto 15 con 167,2 muertes relacionadas una mala dieta.

¿Qué se debe hacer?

Aunque resulte difícil abandonar todo a lo que estás acostumbrado los sacrificios serán necesarios. “El consumo mundial de frutas, vegetales, nueces y semillas, y legumbres deberá duplicarse, y el consumo de alimentos como la carne roja y el azúcar deberá reducirse en más del 50 %”, indica el estudio.

Una dieta saludable debería optimizar la salud, es decir que te debería brindar un estado de equilibrio entre los físico, mental y social, además de ahorrarte las visitas al doctor.