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Diario Extra Ecuador
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Ingredientes
-1 melón
-2 rebanadas de piña picadas
-200 g de jamón cortado en cubitos
-1/2 taza de yogur natural
-1 cucharadita de páprika
-1 cucharada de albahaca fresca
-1/4 de taza de aceitunas verdes rebanadas (opcional)

Preparación
1. Mezcla el yogur con la páprika, la albahaca y las aceitunas hasta integrarlos. Ponla en un recipiente y reserva.
2. Pela el melón, retira las semillas y corta la mitad de la pulpa en cubos y el resto en tajaditas.
3. En una ensaladera revuelve con cuidado el melón picado con la piña y el jamón.
4. Coloca una rebanada de melón en los platos a servir, distribuye la ensalada y báñala con el aderezo de yogur.

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