Gastronomía
A parar la olla: Prepara un wok de camarones y no gastas ni 3 dólares
Esta receta sencilla la puedes hacer en un dos por tres y en ese mismo ritmo te la comerás, pues es muy rica y saludable
¿Quieres nutrición y ahorro en un solo bocado? Entonces, ‘pilas’ con la siguiente receta que comparte el nutricionista Ricardo Zúñiga. Es un plato asiático que puedes comer en el almuerzo o la merienda.
Cocina como asiático, pero puedes comer como latino, es decir, 'echándole' un poquito más al plato; en especial con las verduras. Este plato te lo podrás comer sin cargos de conciencia, pues es muy beneficioso para tu salud y para tu economía.
(Te invitamos a leer: Convirtió la casa de su abuelo en un sitio turístico donde muestra cómo se hace la machica)
Si los compras, no gastarás ni tres dólares. ¿Qué necesitas? Media libra de camarón, 1 brócoli, 1 cebolla perla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 ajo. Pilas, esta receta rinde para dos personas.
1. Pica el ajo y saltéalo en una sartén con aceite. Luego corta en cuadros la cebolla, zanahoria, pimiento y saltéalos en la misma sartén.
2. Pon los camarones y el brócoli para que también sean salteados. Que sean unos cinco minutos más en el fuego. Por último añade la cúrcuma, sal y pimienta a la preparación. Y para terminar, emplata.
La cúrcuma es una especia con propiedades antiinflamatorias. Los vegetales poseen vitaminas y minerales. Los camarones son una proteína de buena calidad y ayudan a mantener la masa muscular.
‘Pégate un paseo’ por el mercado de la Caraguay y haz allí tus compras. Te damos una idea: prepara una rica parrillada de mariscos y pescado.
Los ingredientes (por libras) están en los siguientes valores: de camarón $ 1,80 (según el tamaño puede variar el precio); de albacora $ 1,30; de calamar $ 1,50; de ostiones $ 2 (vienen 25 unidades) y de concha $ 4 (vienen 25 unidades).
¿Quieres seguir leyendo más contenido de calidad, de manera ilimitada? ¡SUSCRÍBETE AQUÍ!
