Hojas de acelga rellenas

Ingredientes:
-20 hojas de acelga.
-1 1/2 tazas de arroz cocido.
-1/2 taza de pasas.
-1/4 taza de nueces picadas.
-1 taza de caldo de pollo.
Preparación:
1. Precocina las hojas en agua hirviendo por un minuto; retíralas del agua y déjalas que se enfríen.
2. Mezcla el arroz con las nueces y las pasas.
3. Coloca una cucharada en el centro de cada hoja de acelga, enrolla firmemente y acomoda en una charola.
4. Vierte sobre los rollitos el caldo de pollo y hornea todo por 15 minutos a 180º C. Sírvelas calientes.