A parar la olla: Desayunos baratos y nutritivos

EXTRA sigue presentando opciones gastronómicas saludables, muy económicas y para 'chuparse los dedos'. La experta en nutrición, Sandra Calderón, comparte dos recetas sencillas de preparar. 

Guayaquil: Comerciante ‘sazona’ sus ventas con alegría, buen trato y excelentes precios

La primera es una tortilla de verde que puede ir muy bien dentro de la lonchera de los niños y la segunda es aguacate relleno de huevos revueltos, una alternativa que se puede disfrutar con jugos naturales o algún tipo de té. Si sumas el precio de cada uno de los ingredientes, te darás cuenta que no llegan ni a tres dólares. 

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Ingredientes: 1 verde cocido (20 centavos), 1 huevo duro (20 centavos), 120 gramos de queso rallado (50 centavos) y 1 manzana (25 centavos)

Preparación: Maja el verde y rellénalo de queso y huevo. Calienta la sartén y vierte en ella un chorrito de agua, espere que se evapore y pon la tortilla, así no usarás aceite.

Ingredientes: 1 aguacate (50 centavos), 1 cebolla (20 centavos), 1 tomate (15 centavos), 2 huevos (40 centavos), mortadela (50 centavos).

Preparación: Haga el revoltillo con los huevos, mortadela, cebolla, tomate y póngalo dentro del aguacate. Puede acompañarlo con una tostada integral.

Los hipertensos pueden almorzar saludable con 5 dólares

El aguacate y huevo estimulan el metabolismo, el primero es una grasa saludable que ayuda contrarrestar los efectos de las grasas saturadas. El verde trae saciedad y energía.

Si visitas la sección de lácteos y embutidos del Mercado Mapasingue Oeste (norte de Guayaquil), hallarás los siguientes precios: mortadela entre 70 centavos y un dólar; una libra de queso $ 3; una cubeta de 30 huevos $ 4. Esta información te servirá si te animas a elaborar las recetas sugeridas.

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