Pícate con las alitas búffalo.

Las alitas son una buena picadita o botana (si uno quiere poner sofisticado) a la hora de compartir con amigos. En muchos restaurantes se ha puesto de moda pedir una bandeja de alitas de distintos sabores. Las hay desde sabores dulces, agridulces hasta las picantes. Todas esas recetas pueden prepararse en casa y para eso está el chef Beto.

El pollo, como se sabe, es una carne blanca alta en proteínas. En esta clase con Beto podrás saber por dónde debes cortar las alitas en el proceso de preparación y qué parte de ellas es descartable.

En esta ocasión el chef Beto prepara una salsa picante, característica de las alitas búffalo. En el video podrás encontrar la receta completa y unos rápidos consejos para que la preparación sea de las mejores.

Recuerda que el pollo se puede trozar, además de las alas, en piernas, pechuga y muslo.