El entusiasmo gastronómico que despertó el ‘Mundial de Desayunos’, organizado por el streamer español Ibai Llanos, alcanzó niveles históricos este 1 de septiembre de 2025. Con 7,8 millones de votos, frente a los 8,1 millones obtenidos por Perú, Ecuador quedó eliminado de la contienda virtual que se ha convertido en tendencia global.

El país tricolor participaba con dos platos emblemáticos de sus mañanas: el bolón de verde, a base de plátano y queso o chicharrón, y el tradicional encebollado, considerado por muchos como el “remedio perfecto” después de una larga noche. Del otro lado, Perú entró en competencia con su pan con chicharrón, acompañado de camote y salsa criolla, además de sus clásicos tamales.

(Lea también: Mundial de Desayunos: Ecuador se enfrenta a Perú con el encebollado)

La jornada no fue solo un enfrentamiento culinario, sino también un espectáculo digital sin precedentes. El video del duelo Ecuador vs. Perú superó los 129,2 millones de reproducciones, confirmando que la gastronomía latinoamericana tiene un atractivo global cuando se combina con el poder de las redes sociales y el humor de Ibai.

Las votaciones estuvieron peleadas

Durante varios días, la campaña para mantener a Ecuador en competencia movilizó a figuras públicas de todos los sectores. El presidente de la República, alcaldes de ciudades principales, ministros, instituciones, artistas, influencers y hasta marcas comerciales se sumaron al llamado de apoyo. En X (antes Twitter), los hashtags #EcuadorPresente y #VamosConElBolón se convirtieron en tendencia, reflejando la magnitud de la participación ciudadana. Sin embargo, el esfuerzo no fue suficiente frente al empuje del público peruano, que terminó imponiéndose por un margen estrecho de votos.

“Más allá del resultado, lo importante es que hemos puesto a nuestros platos típicos en la vitrina del mundo”, comentaron varios usuarios en redes, quienes celebraron que la gastronomía ecuatoriana haya sido protagonista de una conversación global.

El propio Ibai Llanos, fiel a su estilo irreverente, agradeció el apoyo masivo de ambos países y anunció las siguientes fechas del torneo digital. El próximo 3 de septiembre, Perú volverá al ruedo enfrentándose a Chile, mientras que Venezuela competirá contra Bolivia. De esos duelos saldrán los cuatro semifinalistas que buscarán la corona simbólica del desayuno más popular del mundo.

Aunque Ecuador quedó fuera, la experiencia dejó un sabor de orgullo y unión nacional. Al final, el bolón y el encebollado no ganaron la copa, pero sí conquistaron el paladar y la curiosidad de millones de personas en todo el planeta.

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