La venta informal de productos sin control sanitario encendió las alertas de las autoridades locales. En un nuevo operativo, liderado por la Dirección de Seguridad Ciudadana, las Comisarías Municipales, el Consejo Cantonal de Seguridad y con el apoyo de la Policía Nacional, se decomisaron 600 quesos que eran expendidos en la vía pública sin cumplir con las condiciones mínimas para su comercialización ni consumo humano.

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El operativo se ejecutó en diferentes sectores de la ciudad, especialmente en los alrededores de los mercados, donde los funcionarios constataron que los quesos no contaban con registro sanitario, fecha de elaboración, fecha de caducidad ni etiquetado. Esta falta de información contraviene lo dispuesto en el artículo 1 del Código de Higiene Municipal, que prohíbe expresamente la venta de alimentos que no garanticen su inocuidad y trazabilidad.

Fernando Villagómez, director de Seguridad Ciudadana, explicó que los operativos forman parte de una agenda semanal de inspecciones en puntos críticos de la ciudad. “Estos productos no solo son ilegales, sino que representan un serio riesgo para la salud de quienes los consumen. La ciudadanía debe saber que estamos intensificando los controles y actuando con firmeza”, afirmó.

A su vez, el comisario de Higiene, José Luis Gálvez, indicó que los productos decomisados serán destruidos para evitar su reingreso al mercado. “No podemos correr el riesgo de que alimentos sin control sanitario terminen en las mesas de las familias lojanos. Esto no es un tema menor. Ya se han retirado productos caducados en semanas anteriores y seguiremos con estos operativos permanentes”, aseguró.

Los operativos también contemplan la revisión del estado de conservación de alimentos, especialmente aquellos que requieren cadena de frío, como lácteos, embutidos y productos cárnicos. Además, se verifica el cumplimiento de los permisos de funcionamiento y se ofrece orientación a los comerciantes sobre las normas de higiene y manipulación.

Villagómez recalcó que los controles no solo tienen carácter sancionador, sino también educativo. “No se trata solo de decomisar, sino de orientar a los vendedores para que mejoren sus prácticas y eviten sanciones futuras. Queremos una ciudad donde la salud pública esté por encima de todo”, sostuvo.

Las autoridades municipales hacen un llamado a la ciudadanía para denunciar la venta de productos en mal estado o sin identificación sanitaria a través de los canales oficiales. Los operativos, anunciaron, continuarán de forma sorpresiva y en diferentes zonas de la ciudad.

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