caserita
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Otavalo: la variación del chaulafán que lleva ingredientes andinos
Daniela Moina - mayo 14, 2024Doña Chivilita sirve el plato más popular y barato del Mercado Central de Otavalo. La curiosa combinación de ingredientes la heredó de su madre -
Sangolquí: la caserita que es considerada la abuelita de todos
Daniela Moina - marzo 18, 2024Desde hace más de 30 años María Zuquillo vende chochos con tostado y papas fritas. Un plato que surgió como un regalo para su primera nieta -
La caserita de la Entrada de la 8 que facilita el tiempo de cocina
Milka Franco - marzo 12, 2024Susana, desde hace varios años, ofrece pescados y camarones en un puesto en la avenida Casuarina. Ella hasta da recomendaciones de platos -
La caserita con las tripas más sabrosas de Quito
Daniela Moina - diciembre 25, 2023Los clientes hacen fila para degustar su sazón. En el parque Navarro es la más solicitada. Lleva más de 40 años en este sabroso oficio -
Conoce el jugo de la fruta que tiene 7 sabores y que se ofrece en el mercado de Santa Clara
Byron Castillo - noviembre 13, 2023Doña Silvita es la caserita que ofrece este producto que, según ella, tiene ‘poderes nutritivos’ y es afrodisíaco. -
Magdalena Cifuentes conquista con su sazón en el patio de comidas de Santa Clara
Byron Castillo - octubre 02, 2023La caserita ha ‘seducido’ a sus clientes con la preparación de sus platos. Los preferidos son seco de chivo, caldo de pata y guatita -
Caserita: Mantiene la tradición de la venta de patas de cerdo
Daniela Moina - agosto 07, 2023Miriam Masabanda lleva 50 años cocinando este producto en el Mercado de Conocoto, en el sur de la capital. Aquí su historia -
Doña Susy, el amuleto de la suerte de los políticos
Yadira Illescas - junio 29, 2023La popular juguera del mercado central de Ambato se hizo viral en redes por abrazar a dos candidatos a la Presidencia -
Las Corvinas de don Jimmy, una tradición de 70 años en el Mercado Central de Quito
Miguel Ángel González - junio 26, 2023Las corvinas de don Jimmy han deleitado a los ‘tragones’ hace más de 70 años. Una de sus herederas cuenta la historia de este popular sitio