Un restaurante de parrilladas ubicado en el norte de Guayaquil fue cerrado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARSCA). Según información compartida en la cuenta oficial de la agencia en la red social X, durante una inspección de rutina, los técnicos encontraron una preocupante cantidad de cucarachas y evidencia de falta de limpieza en áreas clave de manipulación y cocción de alimentos.

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A pesar de las solicitudes de los ciudadanos en los comentarios para revelar el nombre y la dirección del establecimiento, el director ejecutivo de ARCSA, Daniel Sánchez, explicó en una entrevista con el Diario EXTRA que, ante las pruebas recopiladas, se ha tomado una medida cautelar. Sin embargo, para garantizar un proceso justo, el local tiene derecho a defenderse, lo que impide la divulgación de su identidad en este momento.

Sánchez destacó que durante el periodo comprendido entre enero y marzo de 2024, se han clausurado más de 70 negocios por no cumplir con las normas de higiene establecidas. Los operativos de inspección continuarán, como se evidenció hoy con el cierre de dos restaurantes en Nobol debido a la detección de plagas y deficiencias en higiene.

Además, este mes también se clausuró un restaurante de comida china en el Puerto Principal. Sánchez aseguró que se mantendrá a la ciudadanía informada sobre las sanciones impuestas, y subrayó que el objetivo principal es fomentar un mayor compromiso por parte de los propietarios de negocios para cumplir con las normas de higiene establecidas.

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