Buena Vida
El encanto oculto de la barba de choclo
Aunque algunos le asignan propiedades curativas a la espiga de maíz, los químicos que recibe en sus plantaciones son un peligro para quienes lo consumen.
En México, la espiga del maíz también es también llamada pelos de elote.
¿Afeitar el choclo y usar su barba? Más bien, deshojarlo y retirar esos ‘cabellos’ dorados que le sobran. Suena a chiste, pero no lo es.
Esa barbita, es más conocida como ‘pelo de choclo’ —quizás te suene ese nombre más como apodo— y resulta que en aquellas delgadas tiras guarda propiedades medicinales.
En México, por ejemplo, se ha ‘peinado’ tanto esta ‘barba’ (espiga de maíz) que dos estudiantes sacaron un saborizante en polvo a partir de ella.
El producto final fue Kaana Kin, que en lengua maya significa Mar y Sol, según reporta el portal web Reporte Indigo.
¿Dónde está su lado milagroso? Pues que como es un diurético natural —lo mismo que produce la cerveza que te manda a cada rato a orinar— estos pelos de choclo empaquetados sirven para eliminar cálculos renales.
Así que aplica decir: mientras tú ignoras esa barba, otros la usan para ‘milagros’.
Y aunque los más beneficiados en esta historia sean los riñones, el sitio web de la enciclopedia del maíz también le atribuye sanación en dolores musculares, problemas digestivos, diabetes, colesterol y presión arterial.
Ojo, que no todo es bueno
Hasta ahí suena bien, pero Israel Carchi, naturópata y especialista en medicina china, no le tiene tanta fe al pelo de choclo y explica el porqué: “El choclo en este tiempo es un producto transgénico y es fumigado con químicos muy fuertes, por ser propenso normalmente a plagas”.
Y aunque reafirma el hecho de sus cualidades como que tiene hierro, zinc y que estas a su vez “ayudan a la formación de hemoglobina y normaliza la función enzimática”, asegura que esos dos componentes están presentes en la espiga en muy bajas cantidades y reunirla para preparar infusiones no valdría tanto la pena.
Él es parte del staff de la farmacia online The Panda y añade que debido a ese inconveniente con la calidad del ‘pelo’ no recetan nada que lo contenga.
El único consejo entonces es que si vas acudir por este remedio casero para aliviar a tu organismo, te asegures de que sea orgánico; es decir, que salga de un huerto donde sea poco probable el uso de insecticidas.