Artemis II EN VIVO | La NASA y el menú lunar: ¿Qué comerán los astronautas de la misión?
La NASA ha diseñado una dieta de alta ingeniería para la tripulación que orbitará la Luna. El desafío es equilibrar el sabor con la supervivencia
Los astronautas de la NASA que irán al viaje lunar.
A diferencia de la Estación Espacial Internacional (EEI), donde llegan cargamentos frescos con regularidad, la misión Artemis II es una operación de autonomía total. Cada gramo de comida ha sido seleccionado bajo criterios militares de eficiencia, pero con un toque humano: los propios astronautas participaron en las pruebas de sabor antes de despegar en este 2026.
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El menú no solo busca nutrir, sino evitar desastres técnicos. En el espacio, una simple miga de pan puede flotar hacia un panel de control y causar un cortocircuito o ser inhalada por un tripulante. Por ello, las tortillas y el pan plano reemplazan al pan tradicional.
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Osman Encarnación
Alimentos destacados en la misión
- Platos fuertes: Pecho de res a la barbacoa, quiche de vegetales, cuscús con nueces.
- Guarniciones: Brócoli gratinado, ejotes picantes, macarrones con queso.
- Desayuno: Granola con arándanos, salchicha, quiche de vegetales.
- Snacks/dulces: Anacardos, pudín, cobbler, almendras con caramelo.
Esta misión representa la primera ocasión en que el ser humano alcance la órbita lunar
Bebidas y complementos
El peso es el mayor enemigo de los viajes lunares. La variedad de líquidos es limitada, pero esencial para la moral de la tripulación. Los astronautas disponen de dos bebidas con sabor al día, incluyendo el indispensable café.
- Bebidas: Smoothie de mango-durazno, sidra de manzana, cocoa y bebidas de desayuno (chocolate/vainilla).
- Saborizantes: Para combatir la pérdida de gusto que ocurre en el espacio (debido al desplazamiento de fluidos a la cabeza), cuentan con salsa picante, mostaza, jarabe de maple y miel.
Tecnología alimentaria: ¿Cómo se prepara la comida?
Sin una cocina convencional, la tripulación de la nave Orión utiliza métodos científicos para alimentarse:
- Liofilización: Alimentos a los que se les extrae el agua para reducir peso. Se preparan inyectando agua potable directamente en el empaque.
- Termoestabilización: Procesos de calor que permiten que la comida dure años sin necesidad de una refrigeradora.
- Irradiación: Técnica para eliminar bacterias y prolongar la vida útil de carnes y otros productos.
- Calentamiento: La nave cuenta con un dispositivo compacto diseñado específicamente para operar en microgravedad.
Mundo
Artemis II se lanzará esta semana, marcando el primer sobrevuelo lunar tripulado en casi 60 años
Redacción Extra Digital
Artemis II marca una diferencia con el Programa Apolo. Mientras que en los años 60 la comida era mayoritariamente pastas en tubos, hoy se busca la textura y el confort psicológico.
Sin embargo, las restricciones de masa y volumen de la Orión obligan a un menú fijo y preseleccionado, sin margen para cambios de último momento una vez que la nave abandona la órbita terrestre.