La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró la noche de este 22 de octubre de 2025 un restaurante ubicado en la parroquia La Puntilla, cantón Samborondón, tras detectar graves incumplimientos en las normas de higiene y salubridad.

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De acuerdo con el comunicado oficial de la institución, la medida se aplicó debido a “insalubridad, mal almacenamiento de alimentos y presencia de plagas”, hallazgos que representan un riesgo directo para la salud de los consumidores.

Cocina en condiciones deplorables

Durante el operativo de inspección, los técnicos de Arcsa verificaron que el establecimiento presentaba acumulación de grasa, suciedad y óxido en equipos de cocina, además de un inadecuado manejo de residuos y almacenamiento de productos alimenticios.

Aunque la entidad no reveló el nombre del restaurante, conforme a su política institucional, las fotografías difundidas por el organismo muestran un escenario de alto deterioro sanitario. En las imágenes se observan utensilios corroídos, paredes en mal estado y la evidente presencia de insectos.

Una frase que generó especulación

El tono del mensaje publicado por Arcsa en sus redes sociales despertó curiosidad y comentarios entre los usuarios. La institución escribió:

“¡La higiene zarpó lejos de este local!”, una frase que varios internautas interpretaron como una posible referencia a un restaurante especializado en mariscos, ubicado en una zona de alta plusvalía de Samborondón.

Hasta el cierre de esta edición, la agencia no confirmó si el local pertenece a este tipo de categoría gastronómica.

Medidas correctivas y cierre temporal

Arcsa informó que el establecimiento no podrá reabrir sus puertas hasta que solicite una nueva inspección técnica y se verifique el cumplimiento de todas las observaciones sanitarias.

El restaurante deberá acreditar que ha corregido las deficiencias detectadas y garantizar que sus operaciones no representen un peligro para la salud pública.

La institución reiteró que continuará realizando operativos de control en locales de expendio de alimentos a nivel nacional, con el objetivo de proteger a los consumidores y asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias.

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