Leche dorada: bebida exótica y sanadora
Es originaria de la India y su base es la cúrcuma. Tiene muchas propiedades para la salud
Tiene infinidad de propiedades, entre las que están su poder antiinflamatorio y antioxidante.
P ropia de la India, la leche dorada o ‘golden milk’ es una bebida cuya base es la cúrcuma y de la cual hablan los médicos y naturópatas. Gracias a sus ingredientes, aporta beneficios para la salud y la belleza.
La historia de Nelly, la caserita que 'regala' sus productos
Tiene infinidad de propiedades, entre las que están su poder antiinflamatorio y antioxidante, sino que además refuerza el sistema inmune y mejora la función cerebral. Lo mejor es que se la puede preparar en casa y disfrutarla fría o caliente con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda o supermercado.
“Su sabor es delicioso y algo exótico. Se la usa generalmente para tratar los resfriados y los dolores de garganta. Al tomarla caliente, ayuda a conseguir un sueño reparador”, asegura el médico internista Christian Pin.
Te puede ayudar a luchar contra la depresión. Ya que la curcumina tiene efectos beneficiosos sobre el estado de ánimo de las personas, lo que podría reducir a los síntomas de la depresión, según aseguró el Government Medical College de la India.
Entre sus propiedades están:
1. Antiinflamatorio. Ayuda a eliminar la inflamación en todo el cuerpo, especialmente en articulaciones, músculos y en el aparato digestivo.
2. Promueve la buena digestión. Elimina residuos y absorbe de manera efectiva las grasas, por lo que favorece las funciones digestivas del organismo.
3. Alivia la garganta irritada y la congestión nasal por sus propiedades antibacteriales y antivirales.
4. Es un potente antioxidante gracias a la curcumina. Ayuda a reducir los efectos del estrés causante del envejecimiento prematuro
5. Ayuda a perder peso. Acelera el metabolismo permitiendo una mejor eliminación de la grasa acumulada en el cuerpo.
La yuca, deliciosa en cualquier plato
6. Desintoxicante, especialmente para el hígado.
7. Protege el cerebro. Favorece el rendimiento cognitivo, y ayuda en problemas de memoria, ansiedad y depresión.
8. Combate el insomnio. Cuando se la bebe en la noche, el descanso será reparador.
Consejos
- La leche puede provocar problemas en las personas que son intolerantes a la lactosa, pero pueden elaborar la receta con una leche adecuada para ellos.
- Si tienes problemas en la vesícula, hígado graso, cirrosis, ictericia o si tomas anticoagulantes, no la consumas.
- Los niños, a partir de los 4 años, pueden beberla, pero con moderación. En el caso de las mujeres embarazadas y lactantes, es mejor que consulten con un médico antes de ingerirla.
- Jamás exageres en su ingesta, tómala dos veces a la semana, no más de eso. Recuerda que los excesos son malos.
Te puede interesar: Verónica Abad apareció en video un día después de que Daniel Noboa la enviara a Israel
- Es apta para veganos.
Receta
* Ingredientes
-1 taza de leche de almendras o coco
- 5 gr de pimienta negra en grano.
- 5 gr de cúrcuma molida
- Canela molida al gusto
- Agua
* Preparación
1. Raya la cúrcuma, de preferencia con guantes para que las manos no se manchen.
2. El polvo que obtuviste, ponlo en un recipiente a fuego lento con 6 onzas de agua; muévela con una cuchara de palo ( nunca con una de metal porque se inactiva la cúrcuma).
3. Agrégale 5 gramos de pimienta para activar la cúrcuma y déjala en ebullición hasta que se haga una pasta.
Las lombrices de tierra contribuyen al 6,5 % de la producción mundial de cereales
4. Reserva y deja que se enfríe bien. Luego ponla en un envase de vidrio y tápala; guárdala en la refrigeradora.
OJO: Para lograr un sueño reparador, pon a calentar medio litro de leche vegetal, le agregas una pizca de polvo de cúrcuma y canela al gusto, revuelve con una cuchara de palo, bébela y listo, podrás dormir tranquilo.
¿Quieres acceder a todo el contenido de calidad sin límites? ¡SUSCRÍBETE AQUÍ!