Gastronomía
A parar la olla: Consigue masa muscular y energía con una rica ensalada de cangrejo
Saboreando este rico plato, te sentirás como en la playa y no gastarás ni 5 'latas'. Corre por los ingredientes y prepárate para quedar bien 'papeado'
Este plato es completo, saciará a tu estómago y beneficiará a tu bolsillo.
Esta es la sección que le gusta al pueblo, pues en ella hay ahorro y full nutrición. Hoy el nutricionista Ricardo Zúñiga nos enseña a hacer una sencilla y deliciosa receta: ensalada de cangrejo, con la cual te chuparás los dedos.
Solo invertirás 4,60 dólares y te saldrán porciones para tres personas. Con poco presupuesto tendrás harta salud, tú y los tuyos. Recuerda que esta opción gastronómica la puedes comer en el almuerzo como en la merienda.
(Te invitamos a leer: A parar la olla: Prepara un caldo de gallina en un dos por tres)
- 3 cangrejos
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 limón
- 1 libra de papa
- 1 zanahoria
- 1/2 libra de arvejitas
- Cilantro
1. Lave el pepino y tomate, luego córtelos en cuadros. Ponga los vegetales en un recipiente.
2. En una olla con poca sal hierva la zanahoria, arvejitas y papas, para después cortarlas y ponerlas con los otros vegetales.
3. Añada la carne del cangrejo y para finalizar exprima un limón y corte el cilantro, así le dará más sabor a la ensalada.
La ensalada está llena de proteínas que las aporta el cangrejo, importante para el mantenimiento de la masa muscular. También es energética por el contenido de carbohidratos en las papas y zanahoria. El tomate y el pepino aportan vitaminas.
En el Mercado Minorista de Mariscos puede hallar otras delicias para preparar y sus precios son los siguientes: 25 conchas $ 5; la libra de camarones va de 3 a 5 dólares (según su tamaño); la libra de corvina $ 3; la de robalo $ 4 y la de calamar $ 2.
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