Este cambio en tu dieta puede darte hasta 10 años más de vida, según Harvard
En Ecuador, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la hipertensión están estrechamente ligadas a los hábitos alimenticios
La nutrición adecuada debe ir acompañada de una cultura de prevención, según especialistas.
Hasta 10 años más de esperanza de vida puede ganar una persona que adopta una dieta rica en legumbres, cereales integrales, frutas, verduras, nueces y pescado, y baja en carnes procesadas, azúcares y harinas refinadas.
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Así lo confirman investigaciones de la Universidad de Harvard publicadas en PLOS Medicine, que refuerzan una idea cada vez más clara: comer bien no es solo una elección diaria, es una estrategia de salud a largo plazo.
El estudio señala que no se trata de dietas restrictivas ni temporales, sino de patrones alimentarios sostenidos. Incluso quienes modifican su alimentación en etapas adultas obtienen beneficios medibles en reducción de mortalidad y mejor calidad de vida.
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En Ecuador, esta evidencia científica se vincula con una realidad preocupante documentada por organismos oficiales. Según datos del Ministerio de Salud Pública (MSP) y el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), las enfermedades cardiovasculares causan el 24 % de las muertes en el país.
A la par, 1 de cada 18 ecuatorianos vive con diabetes, enfermedad que registra alrededor de 37 000 nuevos casos cada año, en su mayoría diabetes tipo 2. Además, la Encuesta STEPS, elaborada por el MSP, señala que el 19,8 % de los adultos padece hipertensión, muchas veces sin diagnóstico previo.
El 'mindful eating' no se trata de seguir una dieta estricta, sino de cultivar una relación más saludable y equilibrada con la comida.
Estos problemas comparten un mismo origen: hábitos alimenticios deficientes, sedentarismo y exceso de peso, factores que se consolidan con el paso del tiempo y suelen manifestarse cuando el daño ya está avanzado.
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“La nutrición adecuada debe ir acompañada de una cultura de prevención. Los chequeos médicos periódicos permiten detectar a tiempo factores de riesgo y controlar enfermedades silenciosas como la hipertensión o la diabetes”, explica Andrea Cevallos, directora médica de PraxMED.
Según Cevallos, el enfoque integral —educación, control y acompañamiento preventivo— es clave para mejorar la salud a largo plazo.
