comida

Actualidad

La reina de lo exótico y el caos

La avenida Real Audiencia brilla por la gastronomía que ofrece. Pero la inseguridad y desorden también son parte del escenario, dicen los habitantes.

Actualidad

¡Zarumeño es un marinero de agua y tierra!

Victoriano Fernández, ciudadano orense, durante décadas preparó la comida a tripulaciones. Luego tuvo comedores en Montañita, ahora en Guayaquil.

Buena Vida

Papaya, una dulce alternativa

La fruta le da un toque distinto a las recetas. Se puede integrar a platillos de sal como ensaladas y salsas y hasta en pizza.

Farándula

Marcial Herrera creó un menú con cannabis

El exparticipante de MasterChef presentó un ‘loco’ proyecto de comida. Su idea es promover una experiencia sensorial, no un vicio. Cocinó para sus ‘panas’