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gastronomía

El tigrillo tiene más de cientos de años siendo preparado en la provincia de El Oro.

El mejor tigrillo, el de Verde Maní, combina sabores de El Oro, Guayas y Manabí

Michaella Changoluisa Mera

La tonga es un plato originario de la provincia de Manabí. Las hojas de plátano verde servían para transportar la comida de los campesinos.

Tonga, lo mejor de la gastronomía manabita en un plato

Michaella Changoluisa Mera

¡Piska conquista a Hawái con la 'jama' ecuatoriana!

Michaella Changoluisa Mera

Dora West tiene gustos peculiares en la cocina

Gisella Chávez

El cangrejo rojo era consumido por los primero pobladores del Insular.

Cangrejos criollos, los favoritos son los de Ochipinti

Michaella Changoluisa Mera

Probamos la guatita de El Pescador y nos encantó.

Guatita: el mejor mondongo de Guayaquil se prepara en la Alborada

Michaella Changoluisa Mera

La naranja es ideal ya que aromatiza y estabiliza los platillos.

Naranja... Hasta en la mayonesa

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Yo te lo pruebo se deleitó con el caldo de bagre que ofrece La Esquina del Chino, en el suburbio de Guayaquil.

Caldo de bagre, la poción que 'pega trillizos'

Michaella Changoluisa Mera

La hierbabuena se adapta a recetas de sal y dulce. Realza los sabores.

Hierbabuena, una explosión de sabor

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Los registros históricos sobre el seco de chivo señalan que fue creado en Santa Elena.

El mejor seco de chivo de Guayaquil tiene el 'sabor' de la abuela

Michaella Changoluisa Mera

El taxo se puede incluir en recetas saladas, incluso en ceviches.

El Taxo queda bien con todo

Ariana Estefanía Almeida Martínez

El Gorila Grill & Beer atienden todos los días desde las 14:00 a 20:30 al sur de Guayaquil.

Los secretos de la sazón argentina en un choripán guayaco

Michaella Changoluisa Mera

Olga Rodríguez es diestra en asar pescados y plátanos.

Playas: Pescado asado para desayuno ‘pepa’

Isabel Campuzano

El cuy se adapta a todo tipo de preparados.

El cuy, la estrella de la comida andina

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Los de 'buen diente' pueden alimentar sus estómagos insaciables a $ 1.50 en Café de Byron.

El mejor bolón tiene secretos de Jipijapa

Michaella Changoluisa Mera

Con largos palos bajan los frutos de la palma.

Chonta, gratitud a la Pachamama

Isabel Campuzano

Con arroz blanco puedes hacer un buen arroz con pollo o con recortes de embutidos.

Gastronomía

¡Cocina y ‘jamea’ sin desperdiciar ingredientes!

Romina Almeida

La fruta es usada para los postres, pero también para platillos de sal.

Frutilla, la reina de los postres

Ariana Estefanía Almeida Martínez

El valor de los platos de Picantería Cuencana van desde los $ 5 a $ 7.

¿Dónde se come el mejor hornado de Guayaquil?

Michaella Changoluisa Mera

Cecilia Chávez, de blusa rosada, dirige todo el proceso de elaboración de los bollos que venden cada jueves y domingo.

Los Ríos: Cecilia y el secreto de los bollos a la brasa

Isabel Campuzano