Miércoles, 21 de enero de 2026 15:54 SUSCRÍBETE

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recetas

En el mundo existen más de 40.000 tipos de arroz que son fuente de energía, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a la digestión.

Arroz, el compañero que nunca falla

Ivonne Lago

Son bastante utilizados en la preparación de moros y menestra.

Frejol: El rey de los porotos

Ivonne Lago

Joan Roca: “Ecuador tiene una despensa única”

Ivonne Lago

Siempre va bien con todo tipo de proteína.

Pepino: Prepáralo de varias formas

Ivonne Lago

Este plato es bastante saludable, ya que tiene los alimentos necesarios que lo hacen nutritivo,

Encebollado: El manjar 'guayaco'

Ivonne Lago

El ají forma parte de la cultura gastronómica ecuatoriana.

Ají de maní: El complemento ideal

Ivonne Lago

Estos frutos son muy delicados, lávalos con cuidado, siempre con agua fría y sin cortarlos.

Frutos rojos: Sinónimo de pasión

Ivonne Lago

Aunque se desconoce su origen exacto, lo cierto es que de esta fruta se usan desde su corteza hasta su pulpa y agua.

Coco, aprovéchalo todo

Ivonne Lago

Es originaria de Europa y está presente en las cocinas de todo el mundo desde hace siglos.

Col, infaltable en los caldos

Ivonne Lago

Su nombre proviene del quichua, muruchu.

Morocho: Dulzura tradicional

Ivonne Lago

Esta bebida era consumida por los incas. Actualmente se la usa para adobar carnes e incluso pescados.

Chicha de jora: La bebida sagrada

Ivonne Lago

Pepino, rábano, limón y más productos de la tierra deben consumir una vez al día, como mínimo.

Nutrición

No le hagas al fuchi a los vegetales... te ponen bonito

Romina Almeida

Su rico sabor y aroma ha hecho que su consumo sea milenario.

Higo, la fruta de los filósofos

Ivonne Lago

Carnosas, dulces y refrescantes. Es aconsejable consumirlas bien maduras, cuando lucen un rojo intenso, porque en ese momento, los nutrientes están más concentrados.

Cereza exquisita en todas sus presentaciones

Johanna Valle Coba

La cúrcuma es ideal para aromatizar platillos.

Cúrcuma, la reina del Asia

Ariana Estefanía Almeida Martínez

El anís se integra a todo tipo de platillos.

Anís, entre lo dulce y salado

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Trash Cooking cocina con sobras

Ariana Estefanía Almeida Martínez

El clavo de olor es ideal para aromatizar las recetas.

Clavo de olor: sabor que enamora

Ariana Estefanía Almeida Martínez

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