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gastronomía

El diplomático británico afirma estar dispuesto probar cualquier plato ecuatoriano.

Chris Campbell 'le hace' al cuy y al ceviche de camarón

Michaella Changoluisa Mera

El local que visitó el segmento que doma a la leona ecuatoriana atiende desde las 11:00 a 23:00.

Menestra, el guiso español consumido en todo el Ecuador

Michaella Changoluisa Mera

Presentación de la octava feria gastronómica Raíces, que será desde el jueves 7 al 10 de octubre, a realizarse en el centro de convenciones.

La feria Raíces regresa con un aforo de 5.300 personas

Redacción Extra

Alejandro Estrada, encantado con la comida local

Silvia Mata

El aguado de gallina pertenece a la tradición montubia.

Aguado de gallina, el caldo 'levanta muertos'

Michaella Changoluisa Mera

El sánduche de chancho, típico de la urbe porteña, es consumido a las afueras de las oficinas, colegios e instituciones.

Guayaquil, la cuna del sánduche de chancho

Michaella Changoluisa Mera

La creación de los llapingachos se la otorga a la provincia de Tungurahua.

Llapingachos y su fusión 'pepa' de culturas

Michaella Changoluisa Mera

El café se ha sumado a recetas de sal y de dulce.

Café de la mata a la olla

Ariana Estefanía Almeida Martínez

La humita es elaborada y consumida por todos los países que conforman a la Cordillera de los Andes.

Guayaquil tiene a la ‘mamá’ de las humitas

Michaella Changoluisa Mera

La 'hueca' vende su fritada a $3.50 de lunes a domingo.

Fritada, la receta que deleita paladares hace cinco siglos

Michaella Changoluisa Mera

Todos los participantes se alistan para preparar variados ceviches.

Libertador Bolívar: ¡Festival de ceviches para celebrar!

Isabel Campuzano

El segmento que doma a la 'leona' ecuatoriana con 50 centavos se 'papeó' con los pastelitos vendidos en el local ubicado en la ciudadela Guayaquil mz21 s26.

Pastelito, un manjar 'guayaco' con toque francés

Michaella Changoluisa Mera

El Champ en su visita a Guayaquil acompañó a Extra a probar la cazuela de Alfonso León.

La cazuela de mariscos que 'engrupió' a Damián 'El Champ'

Michaella Changoluisa Mera

Carlos Uquillas inició un negocio de comida junto a su socia Jéssica Troya el 28 de junio, en Mucho Lote etapa 4, norte de Guayaquil.

Carlos Uquillas: la historia del abuelito más viral en Twitter

Michaella Changoluisa Mera

Un carrito

de comida

tiene la mejor salchipapa

que Juank ha probado en NY.

Huecas ecuatorianas en la ‘Yoni’: ¡Pa' chuparse los dedos!

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Aunque es difícil equilibrarlo, su sabor magnifica el plato.

Remolacha, el superalimento

Ariana Estefanía Almeida Martínez

Los Chicos Dulces vinieron desde Santo Domingo para probar por primera vez el caldo de salchicha.

Los Chicos Dulces y Extra se 'papearon' con el caldo de salchicha 'guayaco'

Michaella Changoluisa Mera

En México, Chile, Perú y Ecuador existe una preparación basada en mariscos encurtidos con limón llamado ceviche, pero que en sus acompañantes difiere.

El secreto del buen ceviche, revelado desde el corazón de Guayaquil

Michaella Changoluisa Mera

El tomate de árbol es ideal para salsas de carnes.

Tomate de árbol el 'duro' de los jugos y de las carnes

Ariana Estefanía Almeida Martínez

EXTRA acudió a dos huecas de Guayaquil para hablar con sus dueños.

¡Los papás de la sazón!

Sebastian Gallo Idrovo