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cocina

La comida ecuatoriana tiene sabores inconfundibles.

La cocina ecuatoriana, en el Top 50 de las mejores del mundo

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Colada morada: fusión de sabores y costumbres

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Hay registros de que en Brasil se lo usaba como bloqueador solar, para pintarse el cuerpo e incluso para escribir sus manuscritos.

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MasterChef Celebrity: Se confirman tres participantes

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Joan Roca: “Ecuador tiene una despensa única”

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Aunque se desconoce su origen exacto, lo cierto es que de esta fruta se usan desde su corteza hasta su pulpa y agua.

Coco, aprovéchalo todo

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Cuando llegó a Europa, desde América, esta fruta se convirtió en un artículo exótico y costoso.

Piña: exótica y refrescante

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Oscar Fernando Murillo Mojica

Es originaria de Europa y está presente en las cocinas de todo el mundo desde hace siglos.

Col, infaltable en los caldos

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La hamburguesa cumple 123 años de sabrosura

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Pollo: Cómelo como quieras

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Jazmín Zurita: La negrita que le pone sabor a TikTok

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Su nombre proviene del quichua, muruchu.

Morocho: Dulzura tradicional

Ivonne Lago

Esta bebida era consumida por los incas. Actualmente se la usa para adobar carnes e incluso pescados.

Chicha de jora: La bebida sagrada

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La pulpa es la base de muchas recetas que van desde postres hasta salsas para platos salados.

Maracuyá: una exótica delicia

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El hummus es un plato por excelencia que se lo consume en diversos países.

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